31 dicembre 2015

Preziosa ghiandola.

La verità è che il cibo che immettete nel vostro organismo è l’unico, il più potente fattore che determina il vostro stato di salute e la vostra condizione di benessere … Il fegato è l’organo (ghiandola fondamentale nel metabolismo --- nell'immagazzinamento del glicogeno, importante riserva energetica --- nella produzione di bile, liquido utile per la digestione) interno più grande. Disgrega le proteine, i grassi e i carboidrati introdotti con la dieta e regola il livello di colesterolo e di trigliceridi … È, quindi, il luogo primario per la purificazione, lo smaltimento delle tossine e l'escrezione della maggior parte dei farmaci che entrano nel nostro organismo … La dieta migliore per tutti coloro che soffrono di fegato è una dieta ricca di carboidrati (principale fonte di energia utilizzata dal fegato), povera di grassi e povera di proteine. I carboidrati aumentano anche la produzione di insulina (ormone ipoglicemizzante), che aiuta a rimuovere proteine potenzialmente tossiche dal nostro organismo … Le proteine di origine vegetale sono tollerate più facilmente delle proteine di origine animale, da una persona con una disfunzione al fegato … L’accumulo di grasso nel fegato (fegato steatosico) favorisce infiammazioni, fibrosi (riparazione di un tessuto danneggiato con tessuto connettivo), cirrosi (è una malattia permanente del fegato causata da infiammazione, che altera struttura e funzioni dell’organo) … Questa condizione si riscontra più comunemente nelle persone dipendenti dell’alcol (la più comune tossina nociva per il fegato), obese, diabetiche … Per fortuna, il fegato ha una sorprendente capacità di recupero, dopo la rimozione di sostanze dannose come alcol e grasso … L’epatite è un’infiammazione del fegato dovuta a un’infezione di origine virale, ma può anche essere causata da farmaci o da altre tossine chimiche … Si diffonde (l’epatite B e C) per contatto stretto con persone infette, con i loro fluidi corporei (saliva, sangue e sperma) e per via fecale-orale (l’epatite A) … Il consumo smodato di farmaci è la causa più frequente di malattie del fegato, subito dopo il consumo di alcolici e di cibi ad elevato contenuto di grassi.
(John A. McDougall --- Guarisci il tuo apparato digerente ---)

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