Scatto decisivo (seconda parte)

… Non c’è dubbio che anche i nostri antichi progenitori si siano cibati di carne … La mistica dell’Uomo Cacciatore è oggi così radicata che ci è difficile abbandonare l’idea che la caccia abbia avuto grande importanza per tutta la nostra storia … e sparare a un animale di grossa taglia è considerato la massima espressione della virilità … Gli studi condotti su molti cacciatori-raccoglitori moderni mostrano che la fonte principale delle calorie consumate da una famiglia sono i vegetali raccolti dalle donne. Gli uomini cacciano piccole prede … a volte può accadere che riescano a uccidere un animale di grossa taglia … ma solo nell'Artico, dove è disponibile poco cibo vegetale, la caccia grossa diventa la principale fonte di cibo, e gli esseri umani non raggiunsero l’Artico se non 10-12 mila anni fa … Dubito del fondamento dell’opinione comune che la caccia sia stata la forza motrice dietro lo sviluppo del nostro cervello … Per la maggior parte della nostra storia non siamo stati grandi cacciatori ma solo abili scimpanzé, capaci di usare utensili in pietra per procurarci e preparare cibi vegetali e piccoli animali. Di tanto in tanto gli uomini uccidevano un animale di grossa taglia, e poi continuavano a raccontare senza fine la storia di quel raro evento …

(Jared Diamond --- Il terzo scimpanzé ---)